Las pantallas de propina aparecen en barras de café, quioscos e incluso en el autopago. No es de extrañar que muchos sintamos “culpa al dar propina”. Los datos respaldan esa sensación: la gente dice que se espera propina en más lugares que antes y se opone a los cargos de servicio automáticos, mientras las tasas promedio de propina bajan a medida que suben los precios y cargos adicionales. No es un fracaso moral—es señal de que necesitas una política personal clara que proteja tu presupuesto y respete el buen servicio.
A continuación verás una política de propinas sencilla y defendible que puedes copiar, además de ejemplos en euros, comprobaciones de recibos para evitar la doble propina y frases corteses que quitan presión de las pantallas en el punto de venta. Cuando las leyes y normas sean específicas de EE. UU., lo indico. Adáptalo localmente.
Aspiro a algo sereno y realizable—que sobreviva a la vida familiar ocupada y deje espacio para la generosidad cuando el servicio realmente destaque.
Lo que dicen los datos, en resumen
- La mayoría percibe “deriva de propinas”. El 72% dice que dar propina se espera en más lugares que hace cinco años; el 72% se opone a cargos de servicio automáticos; el 40% se opone a los importes de propina sugeridos. Muchos comensales dejan 15% o menos en restaurantes con servicio a mesa. (Pew Research Center)
- Las propinas promedio están bajando a medida que suben precios y cargos, con una “fatiga de propinas” en aumento. (MarketWatch)
- Las solicitudes de propina están extendidas (panaderías, café, helados) y los valores predeterminados suelen ser altos; trátalos como opcionales y usa tu criterio. (Reuters, Restaurant Dive, CNBC 2024)
- Legalmente, los “cargos por servicio” automáticos no son propinas. Solo los pagos voluntarios son propinas; los empleadores no pueden quedarse con las propinas de los empleados y el reparto de propinas tiene reglas. (U.S. Department of Labor; IRS)
Nada de esto te dice cuánto dejar. Te dice que decidas antes de que aparezca la pantalla.
Copia esta política de propinas sencilla
Basada en etiqueta y guías de consumo ampliamente citadas (Consumer Reports; Emily Post), y alineada con definiciones laborales/IRS para no dar propina doble:
- Restaurantes con servicio a mesa: 18–20% sobre el importe antes de impuestos por defecto; reserva 20%+ para servicio sobresaliente. (Emily Post; Consumer Reports; contexto de tendencia en MarketWatch)
- Servicio en mostrador, quioscos, café: 0–10% según esfuerzo/conveniencia; está bien omitir en servicio mínimo. (Consumer Reports; Reuters sobre que los prompts son opcionales; Restaurant Dive sobre la expansión al servicio rápido)
- Bares: €1–€2 por bebida o ~20% en cuentas si el servicio es atento. (Consumer Reports)
- Entrega a domicilio: 10–15% (o ~€5 mínimo), ajusta por distancia/complejidad. (Consumer Reports)
- Salones/spa: 15–20% para quienes prestan el servicio. (Consumer Reports)
- Limpieza de hotel: €3–€5 por noche. (Consumer Reports)
- Cuando se añade “cargo por servicio” o “propina automática”, trátalo como la propina—no sumes más salvo que quieras. Pregunta cómo se distribuye si no está claro. (DOL; IRS)
- Calcula sobre el importe antes de impuestos (donde el impuesto aparece por separado) y lleva algunos billetes pequeños para evitar la presión de la pantalla. (Emily Post)
- Fija un “fondo de propinas” en tu presupuesto para que la generosidad tenga límites. Si recibes propinas, registra las propinas voluntarias declaradas—las gratificaciones automáticas no cuentan para la nueva deducción federal de 2025–2028. (AP News; CNBC 2025; IRS)
Esta política es breve a propósito: menos decisiones, menos “ups” en la pantalla.
Por qué funciona (y se siente mejor)
- Las pantallas son empujones, no reglas. Muchos consumidores resisten cargos automáticos y altos predeterminados; usa tus propios ajustes. (Pew; Reuters; CNBC 2024)
- Las propinas promedio han bajado (p. ej., en restaurantes de servicio completo ~19% recientemente), así que apuntar a 18–20% antes de impuestos en mesa restablece tu valor por defecto sin culpa. (MarketWatch; Emily Post)
- La deriva de propinas es real más allá de restaurantes; propinas pequeñas y situacionales en mostrador mantienen el gasto proporcional al servicio. (Restaurant Dive; Consumer Reports)
- La claridad legal evita la propina doble: “cargo por servicio” ≠ propina. (DOL; IRS)
Detector de recibos: una revisión de 20 segundos
Copia y pega, y guárdalo cerca de tu cartera:
- Busca “service charge”, “auto‑gratuity” o “SF”: si aparece, no es propina voluntaria; no añadas más salvo que lo elijas. (DOL; IRS)
- Localiza el subtotal antes de impuestos—calcula la propina de mesa sobre ese importe (donde exista línea separada de impuestos). (Emily Post)
- Ignora los botones de propina predeterminada que superen tu política—toca “personalizado”. (Reuters; CNBC 2024; Pew sobre oposición a importes sugeridos)
- Recordatorio de rangos: restaurantes 18–20% antes de impuestos; mostrador 0–10%; entrega 10–15% (o ~€5); salones 15–20%; limpieza €3–€5/noche. (Consumer Reports)
Ejemplos en euros que puedes usar hoy
Supuestos: área de Múnich; hogar de 2 adultos; el IVA va incluido en los precios del menú salvo que el recibo muestre línea de impuesto separada. Son ejemplos para presupuestar, no asesoramiento legal ni fiscal.
-
Cena con servicio a mesa (capricho familiar)
- Comida y bebidas: €62.00
- Si existe línea antes de impuestos: propina 18% sobre el importe antes de impuestos. Si no, usa 18% sobre el total como un proxy sencillo.
- Propina al 18%: €11.16 → total €73.16
- Si aparece “service charge 12%”: ya se añadieron €7.44. Puedes elegir €0 extra. Ahorro vs añadir otro 15%: ~€9.30. (DOL; IRS)
-
Café y pasteles en mostrador (dos personas)
- Total: €9.80
- Política: 0–10% según esfuerzo; elige 5% cuando preparan bebidas personalizadas.
- Propina 5%: €0.49 → total €10.29
- Saltarte un predeterminado alto (p. ej., 20% = €1.96) ahorra €1.47 por visita.
-
Noche de entrega (pizza, noche ajetreada)
- Total: €34.00
- Política: 10–15% (o ~€5 mínimo).
- Propina 12%: €4.08 → total €38.08
- Si la distancia fue corta y el pedido simple, 10% (€3.40) está bien; ahorro €0.68.
-
Corte de pelo en salón
- Servicio: €48.00
- Política: 15–20%
- Propina 15%: €7.20 → total €55.20
-
Estancia de hotel de fin de semana (2 noches)
- Política: limpieza €3–€5 por noche
- Elige €4/noche → €8 en total, dejados a diario en un sobre.
Las pequeñas decisiones suman. Si las propinas en mostrador promedian €1.50 y vas 8 veces, son €12/mes; elegir 0–5% para servicio básico en mostrador podría reducirlo a la mitad.
Frases corteses para pantallas reales
Úsalas tal cual; dilo despacio y sonríe.
- En mostrador con predeterminados altos:
- “Muchas gracias. Hoy introduciré un importe personalizado.”
- Si el personal menciona un cargo por servicio:
- “Gracias por avisar. Como hay un cargo por servicio en la cuenta, no añadiré una propina extra.”
- Si no sabes si un cargo es propina:
- “¿Podrías decirme si este cargo por servicio va para el personal? Eso me ayuda a decidir.”
- Entrega a domicilio:
- “Gracias por traerlo. He añadido la propina en la app.”
- Pago en salón:
- “Añadiré una propina aquí mismo—gracias por el servicio de hoy.”
Si una pantalla se siente insistente, haz una pausa. Puedes pensar. CNBC señala que las opciones preconfiguradas suelen ser del 15–35%—son sugerencias, no obligaciones.
Crea un “fondo de propinas” sin pensarlo de más
- Decide rápido tu techo mensual: con un presupuesto neto del hogar de €3,200, podrías destinar €40–€60 a propinas (aprox. 1.3–1.9%).
- Divide por tus casos habituales: p. ej., €20 para propinas de comida, €10 entrega, €10 colchón mostrador/salón, €10 hotel/otros.
- Lleva €10–€20 en billetes pequeños. (Emily Post)
- Opcional: si usas un registro sencillo como Monee, añade una categoría “Propinas” para que tu vista mensual muestre si las solicitudes de propina se están disparando. Monee mantiene el registro rápido y privado, lo que te ayuda a respetar tu techo sin complicaciones.
No es una lección de hábitos—solo un límite para que la generosidad y el presupuesto coexistan.
Evita estos errores comunes
- Dar propina doble con cargos por servicio. Si aparece “service charge” o “auto‑gratuity”, no es una propina voluntaria; puedes omitir añadir más. (DOL; IRS)
- Calcular sobre el total con impuestos y cargos. Donde exista línea antes de impuestos, úsala para tu porcentaje en mesa. (Emily Post)
- Dejar que los predeterminados altos decidan. Los botones sugeridos suelen ser superiores a tu política—anúlalos. (Pew; CNBC 2024; Reuters)
- Sobre‑propinar en contextos de bajo servicio. Pedidos en mostrador, quioscos o autopago son escenarios opcionales/de propina pequeña. (Consumer Reports; Reuters; Restaurant Dive)
- Ignorar el contexto salarial local. En algunos lugares se paga el salario mínimo completo a trabajadores con propinas o se eliminan los mínimos por propinas; el nivel de servicio y las normas locales importan. (AARP; Restaurant Dive)
Tabla rápida: política de un vistazo
| Situación | Objetivo de la política | Notas |
|---|---|---|
| Restaurante con servicio a mesa | 18–20% (antes de impuestos donde se muestre) | 20%+ para servicio sobresaliente (contexto de tendencia en MarketWatch; Emily Post) |
| Mostrador/kiosco/café | 0–10% | Está bien omitir en servicio mínimo (Consumer Reports; Reuters) |
| Bares | €1–€2 por bebida o ~20% en cuentas | Consumer Reports |
| Entrega a domicilio | 10–15% o ~€5 mínimo | Consumer Reports |
| Salones/spa | 15–20% | Consumer Reports |
| Limpieza de hotel | €3–€5 por noche | Consumer Reports |
| Hay “cargo por servicio” | Trátalo como la propina; evita la doble propina | DOL; IRS |
Ahorros en el presupuesto, en euros (antes/después)
-
Servicio a mesa: predeterminado vs. personalizado:
- Cuenta €76; pantalla predeterminada 22% = €16.72
- Tu política 18% proxy antes de impuestos ≈ €13.68
- Ahorro: €3.04 por cena → 6 comidas similares = ~€18
-
Café en mostrador:
- Ocho visitas con 20% predeterminado sobre €4.50 de media = €7.20
- Política 0–5% de media = ~€1.80
- Ahorro: ~€5.40
-
Evitar propina automática:
- Comida de grupo €120 + “service charge 15%” = €18 ya añadidos
- Omitir otro 15% ahorra otros €18
No son grandes victorias individuales—pero juntas detienen el goteo silencioso.
Si recibes propinas (específico de EE. UU.)
- Solo las propinas voluntarias cuentan como “propinas”. Las gratificaciones automáticas son cargos por servicio (salarios), no propinas. (IRS)
- Nuevas reglas federales de “sin impuestos sobre propinas” (2025–2028) permiten una deducción elegible de propinas declaradas hasta un tope por declaración; las gratificaciones automáticas no califican. Guarda registros y revisa los umbrales de ingresos. (AP News; CNBC 2025)
- Registra cuidadosamente las propinas declaradas para poder sustentar la deducción. (IRS; CNBC 2025)
Si estás fuera de EE. UU., esta deducción específica puede no aplicar; revisa las normas locales.
Lo que no se cubre aquí (y cómo adaptarlo)
- Normas regionales fuera de EE. UU.: las fuentes anteriores están centradas en EE. UU. Si el IVA va incluido en los precios y no hay línea antes de impuestos, usa tu porcentaje sobre el total como proxy sencillo y céntrate en el nivel de servicio.
- Leyes salariales locales: AARP y coberturas del sector señalan variación por jurisdicción; si los trabajadores reciben salario mínimo completo o los cargos por servicio son comunes, puedes ajustar hacia el extremo inferior para servicio rutinario y más alto para esfuerzo excepcional.
La esencia del sistema vale en cualquier lugar: decide tus rangos de antemano, frena ante la pantalla y mantén simples los recibos.
Si quieres un pequeño cambio hoy: añade “propina personalizada” a tu memoria muscular. Ese toque puede ahorrarte €10–€30 este mes sin perjudicar un gran servicio. Cuando el servicio sea excelente, propina con generosidad y alegría—porque tú lo elegiste.
Fuentes:
Descubre Monee - Seguimiento de Presupuesto y Gastos
