Vous n’êtes pas « nul·le en budget ». Vous êtes juste peu entraîné·e à voir le gaspillage comme une ligne budgétaire… et à le réduire avec un système simple.
L’idée clé : au lieu d’essayer d’être parfait·e, vous allez faire deux choses très réalistes :
- Budgéter une petite marge “perte” (pour ne plus subir la surprise).
- Piloter cette marge grâce à une liste “à utiliser en premier” (pour que la perte baisse avec le temps).
Et quand la perte vient d’un produit livré abîmé, d’une DLC trop courte, d’un article manquant : vous allez savoir contacter l’entreprise sans dread, avec des scripts courts, polis, fermes.
Le principe : une “marge gaspillage” + une liste “à utiliser en premier”
La marge gaspillage (pour reprendre le contrôle)
Objectif : ne plus vivre le gaspillage comme un échec, mais comme un poste maîtrisable.
- Choisissez une marge : [percentage] de votre budget courses ou un plafond [amount] par semaine/mois.
- Notez-la comme une vraie catégorie : “Perte alimentaire”.
- Chaque fin de semaine : estimez la perte (même approximative), puis notez le déclencheur (oubli, sur-achat, mauvais stockage, DLC trop courte, livraison).
Cette marge vous donne un cadre : vous pouvez réduire sans vous flageller, et documenter ce qui dépend de vous vs. ce qui dépend du vendeur.
La liste “à utiliser en premier” (le levier le plus rentable)
C’est une liste visible (papier, note sur le téléphone, ardoise sur le frigo). Elle ne contient que ce qui risque d’être perdu en premier.
Règle simple : si ça peut se perdre avant [date], ça va sur la liste.
Format conseillé (4 rubriques max) :
- À manger aujourd’hui : restes, plats cuisinés, produits ouverts.
- DLC/DLUO proche : yaourts, charcuterie, frais.
- Fragiles : herbes, salade, fruits mûrs.
- À congeler si pas utilisé d’ici [date].
Mise en place en 10 minutes (et ensuite 2 minutes par jour)
Étape 1 — Le “scan frigo” (2 minutes)
Chaque jour, idéalement avant de décider du dîner :
- Ouvrez frigo + placard + corbeille à fruits.
- Choisissez 3 items maximum à sauver.
- Écrivez-les sur la liste “à utiliser en premier”.
Vous n’avez pas besoin de planifier toute la semaine. Vous avez besoin de 3 priorités.
Étape 2 — La règle d’achat “Une entrée, une sortie”
Quand vous achetez un produit frais, demandez-vous :
- “Quel item de la liste cela remplace ?”
Si la réponse est “aucun”, vous achetez peut-être de la complexité (et donc du gaspillage).
Étape 3 — Le “menu autour de la liste”
Au lieu de partir d’une recette, partez des items à sauver.
Exemples rapides :
- Légumes fragiles → omelette, wok, soupe, gratin.
- Fruits mûrs → compote, smoothie, yaourt + fruits.
- Restes → “bol” (riz/pâtes + restes + sauce), ou “tarte” (base + restes).
Étape 4 — La décision “congeler ou cuisiner”
Un bon budget, c’est aussi décider vite.
- Si vous ne l’utilisez pas avant [date] → congelez.
- Si c’est déjà ouvert → cuisinez en priorité.
Le suivi budget (simple, pas scientifique)
1) Votre mini tableau (5 lignes)
Chaque semaine, notez :
- Budget courses prévu : [amount]
- Marge gaspillage prévue : [amount] ou [percentage]
- Perte estimée réelle : [amount]
- Cause principale : (sur-achat / oubli / livraison / stockage / imprévu)
- Action de la semaine prochaine : (une seule)
Le but n’est pas l’exactitude : c’est la tendance.
2) Votre levier n°1 : réduire la variété, pas le plaisir
Beaucoup de gaspillage vient d’un trop-plein de choix.
Choisissez 2–3 “bases” récurrentes (pâtes, riz, œufs, légumineuses) qui absorbent les restes. Moins de stress, moins de pertes.
Quand le gaspillage vient d’une entreprise : vous avez le droit de demander
Un produit arrive abîmé, manquant, ou avec une date trop courte ? Vous n’êtes pas obligé·e d’absorber le coût “parce que c’est comme ça”.
Vous allez faire trois choses :
- Documenter (photo, ticket, numéro de commande, date de réception [date]).
- Demander clairement un résultat (remplacement, avoir, “fee waived”, geste commercial).
- Confirmer par écrit (email ou récap chat).
Call map (une écran) : l’appel/chat qui ne dérape pas
- Ouvrir : bonjour + contexte + numéro de commande
- Demander : “Je souhaite [solution]” (une phrase)
- Pause : silence + laisser répondre
- Contrer : “Je comprends. Voici les faits : [fait 1], [fait 2].”
- Confirmer : “Pouvez-vous me confirmer par email : [solution] + référence ?”
- Clore : merci + délai + au revoir
Mini-plays : scripts courts (Caller vs Agent), avec branches
Scène 1 — Produit livré abîmé (drive/livraison)
Caller (vous) : Bonjour. Je vous contacte au sujet de la commande [référence] reçue le [date]. Un article est arrivé abîmé et impropre à la consommation. Je souhaite un remplacement ou un avoir.
Agent : Je suis désolé·e. De quel article s’agit-il ?
Caller : C’est [produit]. J’ai une photo et le ticket. Je souhaite [solution].
-
Si pushback → ligne B
Agent : Ce n’est pas possible, il fallait signaler plus tôt.
Caller (ligne B) : Je comprends votre règle. Je vous appelle dès que je l’ai constaté, aujourd’hui [date]. Je vous demande un geste commercial car le produit était impropre à la réception. Pouvez-vous vérifier ce que vous pouvez faire ? -
Si contre-offre → ligne C
Agent : Je peux proposer un avoir partiel.
Caller (ligne C) : Merci. Pour valider, j’ai besoin que l’avoir couvre [élément précis]. Pouvez-vous me confirmer le montant exact en [avoir/remboursement] par email, avec la référence de dossier ?
Caller (fin) : Parfait. Pouvez-vous aussi noter dans mon dossier que je souhaite être contacté·e si une date courte est prévue sur les produits frais ? Merci, au revoir.
Scène 2 — DLC trop courte (sans accuser)
Caller : Bonjour. J’ai acheté [produit] le [date] et la DLC est au [date]. C’est trop court pour l’usage prévu. Je souhaite un échange ou un avoir, s’il vous plaît.
Agent : La DLC est pourtant correcte, c’est un produit frais.
Caller : Je comprends. Je ne conteste pas la nature du produit. Je vous explique : la durée restante est insuffisante au moment de l’achat, et je veux une solution simple : [solution].
-
Si pushback → ligne B
Agent : On ne reprend pas les produits frais.
Caller (ligne B) : D’accord. Dans ce cas, je demande un geste commercial (avoir) compte tenu de la durée restante. Je peux vous envoyer la photo de l’étiquette et le ticket. À qui dois-je l’adresser ? -
Si contre-offre → ligne C
Agent : Je peux vous offrir un bon sur votre prochaine commande.
Caller (ligne C) : Merci. Je l’accepte si vous me confirmez les conditions (validité, usage, référence) par email. Je préfère une confirmation écrite.
Scène 3 — Abonnement (box repas / livraison récurrente) à réduire pour éviter le gaspillage
Caller : Bonjour. Je souhaite ajuster mon abonnement à partir du [date]. Je veux réduire la fréquence car je constate un surplus et je veux éviter le gaspillage.
Agent : Nous pouvons proposer une remise si vous gardez la formule actuelle.
Caller : Merci. Mon objectif n’est pas de payer moins pour la même chose, c’est de recevoir moins. Je souhaite un plan downgraded à [formule] à partir du [date].
-
Si pushback → ligne B
Agent : Ce changement n’est pas possible avant la prochaine période.
Caller (ligne B) : Je comprends. Alors je veux la date la plus proche à laquelle c’est possible, et une confirmation écrite. Pouvez-vous me donner la date et le numéro de dossier ? -
Si contre-offre → ligne C
Agent : Je peux mettre en pause au lieu de réduire.
Caller (ligne C) : Bonne option. Je veux une pause du [date] au [date], et ensuite reprise sur [formule réduite]. Pouvez-vous confirmer par email ?
Subject lines / chat openers (copier-coller)
Email / formulaire
- Objet : “Produit abîmé à la livraison – commande [référence] – demande d’avoir”
- Objet : “Article manquant / impropre – commande [référence] – demande de solution”
- Objet : “Ajustement d’abonnement à partir du [date] – confirmation écrite demandée”
- Objet : “DLC trop courte à l’achat – ticket [référence] – demande de geste commercial”
Chat
- “Bonjour, commande [référence] reçue le [date] : [produit] est arrivé abîmé. Je souhaite un remplacement ou un avoir. Je peux envoyer une photo.”
- “Bonjour, je veux réduire mon abonnement à partir du [date] (objectif : éviter le surplus). Merci de confirmer par écrit la nouvelle formule.”
- “Bonjour, j’ai un produit avec DLC au [date] acheté le [date]. Je souhaite un échange ou un avoir. Où puis-je envoyer la photo + ticket ?”
Script imprimable (à trous) : 60 secondes, calme et ferme
Ouverture
“Bonjour, je vous contacte au sujet de [commande/ticket] [référence], du [date].”
Faits (sans récit)
“Le problème : [produit] est [abîmé/manquant/daté au] [date]. J’ai [photo/ticket].”
Demande (une phrase)
“Je souhaite [remplacement / avoir / remboursement / plan downgraded / pause].”
Pause
“Je vous écoute.”
Si refus (ligne B)
“Je comprends. Je vous redonne les faits : [fait 1], [fait 2]. Je demande un geste commercial et une solution aujourd’hui.”
Si contre-offre (ligne C)
“Merci. Je l’accepte si vous confirmez [conditions] par écrit.”
Clôture
“Pouvez-vous m’envoyer un email de confirmation avec [solution] et la référence de dossier ? Merci, au revoir.”
“Et s’ils disent non ?” (alternatives + escalade simple)
-
Rester sur les faits
“Je comprends. Je ne discute pas votre politique, je demande une solution pour un produit impropre / un manque / une date trop courte constatée le [date].” -
Demander l’escalade calmement
“Pouvez-vous transférer ma demande à un·e responsable ou au service réclamations, s’il vous plaît ?” -
Changer la forme de la demande
- Si remboursement refusé → demander avoir ou geste commercial
- Si échange impossible → demander crédit pour la prochaine commande
- Si abonnement rigide → demander pause puis plan downgraded à la date la plus proche
- Toujours confirmer par écrit
“Pour éviter tout malentendu, je souhaite un récapitulatif par email : solution, conditions, référence.”
Votre boucle hebdo (5 minutes) : budget + liste = baisse durable
- Chaque semaine : comparez “marge gaspillage prévue” vs “perte estimée réelle”.
- Choisissez un seul ajustement :
- acheter un format plus petit,
- cuisiner un “plat absorbant restes”,
- congeler dès l’achat certains produits,
- réduire une fréquence d’achat/abonnement,
- ou mieux vérifier la fraîcheur à la réception.
Vous n’avez pas besoin d’être irréprochable. Vous avez besoin d’un système répétable : liste “à utiliser en premier” + marge budgétaire + scripts courts. C’est comme ça que le gaspillage baisse — sans stress, sans honte, et avec des demandes claires quand l’entreprise doit assumer sa part.
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