किराना प्राइस बुक बनाएं: 20‑मिनट का अधिक‑बचत टेम्पलेट

किराना प्राइस बुक एक छोटी सूची होती है जो आपके सबसे अधिक खरीदे गए सामानों की वास्तविक भुगतान की गई कीमतें एक समान इकाई में ट्रैक करती है (प्रति 100g, प्रति पीस, प्रति लीटर)। इसे सेटअप करने में लगभग 20 मिनट लगते हैं और यह शांत, सस्ते शॉपिंग के साथ लगातार फायदा देती रहती है। स्प्रेडशीट की ज़रूरत नहीं—अपनी नोट्स ऐप, आधी शीट कागज़, या जो भी आप साथ रखते हैं, वही उपयोग करें।

यह क्यों काम करता है:

यह अनुमान खत्म करता है: अपने ज़रूरी सामानों के लिए “अच्छी कीमत” आप जान पाएंगे।
यह विकल्पों की थकान घटाता है: खास चीज़ों के लिए आप सस्ते स्टोर पर डिफ़ॉल्ट करेंगे।
यह आपके भोजन की रक्षा करता है: कीमतें बढ़ें तो आपके पास तुरंत स्वैप्स तैयार रहते हैं।

गिल्ट नहीं, सिर्फ जागरूकता। सरल से शुरू करें, बाद में दोहराएँ।

“प्राइस बुक” में क्या गिना जाए?

एक छोटी सूची (10–20 आइटम) जिन्हें आप अक्सर खरीदते हैं।
हर आइटम की एक समान इकाई हो, एक‑दो स्टोर्स की कीमतें हों, और एक बेस्ट‑प्राइस नियम हो।
जब नई रसीद मिले या बदलाव दिखे, तो इसे सहजता से अपडेट करें।

बस इतना ही। इसे जानबूझकर छोटा रखें।

20‑मिनट सेटअप (एक बार)

अपना फ़ॉर्मैट चुनें (2 मिनट)

कागज़: पर्स में रखने लायक मुड़ा हुआ इंडेक्स कार्ड।
नोट्स ऐप: पिन किया हुआ नोट या सरल तालिका।
जो टूल पहले से उपयोग करते हैं: अगर आप Monee में खर्च ट्रैक करते हैं, तो किराने की एंट्रियों पर छोटी नोट्स के रूप में कीमतें रखें ताकि सब कुछ एक ही जगह रहे। कोई अतिरिक्त ऐप‑ज juggling नहीं।

अपने बेसलाइन आइटम चुनें (5 मिनट)

12–15 चीज़ें लिखें जो आप अक्सर खरीदते हैं, हर संभावना नहीं।
ऐसे एंकर चुनें जो भोजन बनाते हैं: पास्ता/चावल, अंडे, टमाटर, प्याज़, कुकिंग ऑयल, दही, ब्रेड, जमी हुई सब्ज़ियाँ, राजमा/दालें, चिकन या टोफू, केले/सेब, ओट्स, कॉफ़ी/चाय, टमाटर पासाता, चीज़।
दो “वो ट्रीट जो आप सच में लेते हैं” जोड़ें (जैसे, चॉकलेट, चिप्स)। असली ज़िंदगी मायने रखती है।

प्रत्येक के लिए एक समान इकाई तय करें (5 मिनट)

उदाहरण: पास्ता प्रति 500g, चावल प्रति 1kg, अंडे प्रति पीस, दूध प्रति लीटर, सेब प्रति kg, दही प्रति 500g, कॉफ़ी प्रति 250g।
निरंतरता परफ़ेक्शन से बेहतर है—एक चुनें और उसी पर टिकें।

कीमतें याददाश्त से नहीं, वास्तविकता से भरें (8 मिनट)

अपनी पिछली 1–2 रसीदें खोलें (फ़ोटो गैलरी भी ठीक है) या हाल की डिलीवरी ऑर्डर देखें।
अपने सबसे नज़दीकी स्टोर से एक कीमत, और दूसरे विकल्प (जैसे, डिस्काउंट चेन बनाम कोने की दुकान) से एक कीमत लिखें।
हर ब्रांड का पीछा न करें। जिस ब्रांड को आप आम तौर पर लेते हैं या स्टोर ब्रांड को आधार मानें।
वैकल्पिक: एक छोटा “काफ़ी अच्छा” नियम जोड़ें (“<= €1 प्रति 500g पास्ता”).

हो गया। अब आपके पास एक हल्का‑फुल्का संदर्भ है जो आपको आइल 5 में जमे खड़े रहने से बचाता है।

टेम्पलेट

इस तालिका को अपनी नोट में कॉपी करें या प्रिंट करें। “Store A” को अपने नियमित स्टॉप के लिए और “Store B” को बैकअप या डिस्काउंट विकल्प के लिए उपयोग करें। मदद करे तो एक‑दो उदाहरण रखें, फिर उन्हें अपनी प्रविष्टियों से बदल दें।

आइटम	इकाई	स्टोर A €	स्टोर B €	सर्वश्रेष्ठ (A/B)	नोट्स / सीमा
पास्ता	500g	0.89	0.79	B	लक्ष्य ≤ €1/500g
अंडे	1 पीस	0.35	0.29	B	≤ €0.30/पीस पर फ्री‑रेंज
चावल	1kg
टमाटर	1kg
प्याज़	1kg
दूध	1L
दही	500g
ब्रेड	1 लोफ
जमी हुई सब्ज़ियाँ	750g
राजमा/दालें	400g
चिकन/टोफू	1kg
केले	1kg
ओट्स	1kg
कॉफ़ी/चाय	250g
पासाता	700g
चीज़	200g
ट्रीट 1	—
ट्रीट 2	—

टिप्स:

अगर आपके स्टोर के शेल्फ़ लेबल इकाई‑कीमत दिखाते हैं, तो वही सीधे लिखें (जैसे, “€1.58/kg”).
अगर नहीं, तो एक बार कन्वर्ट कर लें। उसके बाद तो बस नंबर कॉपी करना है।

सूक्ष्म‑प्रयोग (कभी भी आज़माएँ)

दो‑रसीद स्प्रिंट (3 मिनट): अगली खरीद के बाद, आज की रसीद से 5 आइटम और पिछली हफ्ते की रसीद से 5 आइटम की कीमतें लिखें। 10 लाइनें, काम ख़त्म।
स्टोर बनाम स्टोर (5 मिनट): 5 ज़रूरी सामान चुनें। उन्हें अपने डिस्काउंट स्टोर और पास के कन्वीनिएंस स्टोर पर देखें। “सर्वश्रेष्ठ” कॉलम को घेरें। अब आपका डिफ़ॉल्ट रूट तैयार है।
स्वैप टेस्ट (5 मिनट): एक ज़रूरी आइटम चुनें (जैसे, दही)। सस्ती इकाई‑साइज़ या ब्रांड एक हफ्ते के लिए आज़माएँ। स्वाद पास हो तो बनाए रखें; नहीं तो बिना गिल्ट वापस।
सीमा तय (2 मिनट): 3 “काफ़ी अच्छा” लिमिट सेट करें (जैसे, पास्ता ≤ €1/500g, अंडे ≤ €0.30/पीस, केले ≤ €1.50/kg)। कीमत सीमा से ऊपर हो तो बैकअप आइटम चुनें (जैसे, महँगे सीरियल की जगह ओट्स + फल)।
सप्ताह‑अंत पिवट (2 मिनट): जब बजट खिंचा लगे, अपनी सूची से एक पैंट्री भोजन पर स्विच करें (टमाटर पास्ता, चावल + दाल/राजमा, वेज ऑमलेट)। निर्णय‑थकान तेज़ी से घटती है।

समझदार निर्णय नियम (ताकि आप अधिक न सोचें)

थोक में वही लें जिन्हें आप “साप्ताहिक उपयोग” में भरोसे से ख़त्म करते हैं और जिनके लिए जगह है। थोक पास्ता? ठीक। थोक सलाद? शायद नहीं।
प्रमोशनल शोर से ज्यादा इकाई‑कीमत को प्राथमिकता दें। “2 के लिए €3” बेकार है अगर इकाई‑कीमत खराब हो।
मौसमी स्वैप्स जीतते हैं। टमाटर महँगे हों तो सॉस के लिए पासाता लें और ताज़े सिर्फ स्लाइसिंग के लिए रखें।
हर स्टोर पर एक “डिफ़ॉल्ट” तय करें। जैसे, स्टोर A फल/सब्ज़ियों के लिए, स्टोर B सूखी चीज़ों के लिए। समय बचता है और अनावश्यक चक्करों से बचाता है।
“अच्छा, बेहतर, सर्वोत्तम” सूची रखें: अच्छा (स्टोर ब्रांड), बेहतर (मिड), सर्वोत्तम (पसंदीदा)। हफ्ते‑दर‑हफ्ते कीमतों के हिसाब से इनके बीच स्लाइड करें।

इसे छोटा रखें, सच्चा रखें

15 आइटम ट्रैक करें, 50 नहीं। आप इसे ज्यादा इस्तेमाल करेंगे।
केवल तब अपडेट करें जब आप खरीदारी करें या रसीद देखें—कोई खास सत्र नहीं।
थके हों तो सिर्फ 3 आइटम की कीमतें लिख लें। छोटे जीत भी मायने रखती हैं।
एक हफ्ता छूट जाए तो कुछ नहीं टूटता। आपकी सीमाएँ फिर भी मार्गदर्शन देंगी।

वैकल्पिक सहायक: एक न्यूनतम डिजिटल लेयर

अगर आप पहले से Monee में खर्च ट्रैक करते हैं, तो आपकी प्राइस बुक बिना अतिरिक्त काम के उसमें जुड़ सकती है:

अपनी मौजूदा Groceries श्रेणी का उपयोग करें और स्टोर का नाम व इकाई के साथ एक छोटा नोट जोड़ें (जैसे, “pasta 500g – Lidl”).
महीने के अंत में, ओवरव्यू दिखाएगा कि कुल में स्टेपल्स या “स्नैक्स/ट्रीट्स” का कितना योगदान है। उसी हिसाब से अपनी सीमाएँ या स्वैप्स समायोजित करें।

बस इतना ही—न गहरा सेटअप, न ट्यूटोरियल्स।

इसे अपने भोजन में उतारें

प्राइस बुक तब सबसे उपयोगी होती है जब वह आपके असली डिनर को सुरक्षित रखती है। यह त्वरित पेयरिंग आज़माएँ:

तीन सस्ते, दोहराने योग्य भोजन लिखें जो आपको पसंद हों (जैसे, टमाटर पास्ता, चावल + दाल/राजमा + जमी हुई सब्ज़ियाँ, वेज ऑमलेट + ब्रेड)।
क्रॉस‑चेक करें कि आपकी प्राइस बुक उनके प्रमुख अवयवों के लिए उचित सीमाएँ कवर करती है।
अगर कोई एक अवयव लगातार महँगा है, तो एक स्वैप लिख लें (जैसे, चेडर → गौडा, ब्रोकोली → मिक्स्ड फ्रोज़न वेज)।

जब हफ्ता व्यस्त हो (या बजट तंग लगे), तो बिना फिर से प्लानिंग किए इन्हीं पर पिवट कर सकते हैं।

त्वरित FAQ (छात्र‑जीवन संस्करण)

क्या मुझे ब्रांड‑दर‑ब्रांड विवरण चाहिए? नहीं। अपनी सामान्य स्टोर ब्रांड से शुरू करें। दूसरा ब्रांड तभी जोड़ें जब आप उसे अक्सर लेते हों।
अगर कीमतें बार‑बार बदलती रहें तो? यही तो बात है—आप दायरा पहचानेंगे और “काफ़ी अच्छा” लिमिट सेट करेंगे। परफ़ेक्ट सटीकता नहीं चाहिए।
क्या मैं प्रति‑भोजन लागत ट्रैक कर सकता/सकती हूँ? अगर आपको पसंद हो। उपयोग के मुताबिक इकाई‑लागत गुणा करें। मोटा‑मोटा आंकड़ा भी दिखा देता है कि कौन से भोजन हफ्ते को बेहतर फैलाते हैं।
मुझे कितनी बार अपडेट करना चाहिए? जब बदलाव दिखे या मन हो। ज़्यादातर के लिए मासिक काफ़ी है।

समापन

किराना प्राइस बुक 20‑मिनट की आदत है जिसका बड़ा फायदा है: चेकआउट पर कम सरप्राइज़, तेज़ शॉपिंग, और ऐसे भरोसेमंद भोजन जो हमेशा फिट बैठें। इसे छोटा रखें, वही ट्रैक करें जो आप सच में खरीदते हैं, और अपनी सीमाओं को चुपचाप काम करने दें। दो रसीदें उठाएँ, 10 लाइनें भरें, और बिना स्प्रेडशीट वाली कंट्रोल की भावना का आनंद लें।